面包的艺术 正片 0.0

面包的艺术

正片

Bread

又名
Bread
年份 2020 地区 其他 欧美 语言 德语 法语 英语
上映
2020-02-20(奥地利)
类型
纪录片
导演
Harald Friedl
编剧
Harald Friedl
简介
《面包的艺术》纪录片由迈克尔·丹格尔等出镜,2020年上映,走访奥地利与德国的面包师和烘焙工坊,以温暖视角在麦香、发酵与炉火之间追寻手作面包的技艺传承与生活哲学。
这是一部聚焦面包制作的文化纪录片。影片将镜头对准面包师与烘焙工坊,沿着从面粉到入炉出炉的过程,细看一块面包背后的手工技艺、经验积累与情感投入。它不仅关注发酵、揉面和烘烤等制作细节,也把面包放回日常生活与地域文化之中,呈现人们对传统风味的坚持,以及在现代工业化时代里,手作面包所承载的温度、记忆与审美价值。整部作品节奏舒缓,气质朴实,在食物香气之外,也传达出对劳动、时间和生活方式的思考。

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