《风味人间第5季》是一部2024年大陆出品的纪录片,由陈晓卿、刘殊同执导,李立宏等主演。
本季将镜头对准“香料”,从它们的原产地出发,沿着贸易、迁徙与融合的轨迹,展开一场横跨地域与历史的风味探寻。节目不仅关注香料如何改变食材与烹饪方式,也借由不同地区的饮食习惯,呈现人类对味道的共同追求与文化差异。随着全球交流不断加深,香料早已不只是厨房里的调味品,更成为地方美食气质与文明流动的见证。《风味人间第5季》以开阔的国际视野,重新理解中国饮食在世界风味版图中的独特位置。
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分集剧情
全部分集剧情 ›第1集:第1集:《山海之间》 — 以自然地理为线串联跨国食材,蹍转、烙馍、大闸蟹、绒螯蟹、羊肚菌、冷笋、火腿、搅团、秃黄油拌饭、奶桶肉、大黄鱼、马肉马肠、旗鱼、土豆搅团等,美食镜头从中国到法国、
查看详情 ›第2集:第2集:《落地生根》 — 食材在历史长河中“漂洋过海”,因物种传布而形色各异的美食。陕西和西亚有着极为相似的食物馍,澳门经典美食“非洲鸡”,就是这样一场多地域食材的“相逢”。鸡肉搭配10
查看详情 ›第3集:第3集:《滚滚红尘》 — 从全人类的范围来看食材,人类最早学会使用火烹饪,到后来水的加入、器具的诞生,每一步都对今天人类的食物有着重大的影响,而中国悠久的历史文化也与“吃”密不可分。当食
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