加油吧!湘菜 更新至第22期 0.0

加油吧!湘菜

Jiayou Ba! Xiangcai

又名
Jiayou Ba! Xiangcai
年份 2013 地区 大陆 语言 国语
上映
2013-09-25(中国大陆)
类型
纪录片 短片
导演
龙飙飙
编剧
未知
简介
加油吧!湘菜 纪录片 2013,以微纪录形式聚焦湘菜名师与经典名菜,既讲烹饪技法,也追溯湖湘饮食文化里的地道风味与传承故事。
《加油吧!湘菜》是一部聚焦湖湘饮食文化的微型纪录片,共100集,每集约2分钟。节目以湘菜这一中国八大菜系之一为核心,走近100位湘菜名师与大师,呈现100道具有代表性的经典菜品与茶油湘菜。除展示菜肴的制作过程、火候把控与调味特色外,影片还从名菜渊源、名厨经历和地域风物入手,梳理湘菜背后的历史脉络与文化性格。短小精炼的篇幅中,既有鲜活的烟火气,也有对湖南人味觉记忆与饮食传承的细致记录,让观众在看见美食的同时,感受湘菜文化的深厚韵味。

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