味道中原

年份： 2017 | 地区：大陆 | 语言：国语 | 类型：纪录片
状态正片 / 全40集
上映 2017-06-05(中国大陆)
主演
导演王崇茂海金星
编剧未知
简介

《味道中原》是2017年中国大陆美食纪录片，以河南四十集风味巡礼串联面食、汤品与乡土食材，带观众在烟火日常中读懂中原饮食文化与人情风貌。

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《味道中原》是一部聚焦河南地方饮食的美食纪录片，共40集，每集约25分钟。影片从中原大地的日常餐桌出发，走访不同地域与民间手艺人，呈现茶油、柿子醋、贡面、饸饹面、胡辣汤、烩面、新野板面、浆面条等代表性风味，也记录板栗、葛根、韭花、蕨菜、竹笋等乡土食材的采集与烹制过程。除特色主食与汤品外，片中还涉及酱焖鸡、闷罐肉、毛豆腐、花生糕、杏仁茶、黄米粽等传统小吃与家常味道。它不仅展示食物本身的色香味，更借由一餐一饭勾勒出中原地区的生活节奏、风土人情与代代相传的饮食智慧。